manger à Frameries - Page 4

  • 1er mai: Xavier Adam vous fait manger des fleurs !

    Manger des fleurs, ça vous dit ?

    Le 1er mai, à Frameries, c'est la Foire aux fleurs, événement bien connu qui rassemble d'un côté une foule de fleurs, et de l'autre une foule de promeneurs et d'acheteurs. Xavier Adam, chef du restaurant l'Atelier Gourmand (à quelques mètres du rond point des 4 pavés, face à l'Epicentre) propose, à cette occasion, un menu gastronomique... plutôt fleuri !

    Capture d'écran 2017-04-24 15.52.42.pngVoici ce que les amateurs trouveront dans leur assiette, le long de ce menu 4 services: fleur de courgette, rose, capucine, shiso, lavande, violette...

    "Les fleurs apportent du piquant, de la fraîcheur, de la beauté au plat, explique Xavier, tout sourire derrière ses lunettes orange. J'en propose sur mes plats tout au long de l'année, mais cette fois, ce menu du 1er mai, ce sera un vrai festival dans les assiettes !". 

    Soyez curieux et réservez votre menu "découverte fleurs". N'attendez pas: les places sont limitées !

    Pour plus d'infos, il vous suffit de cliquer ici pour être redirigé vers le site de l'Atelier Gourmand, ou encore de téléphoner au 0476/976.986 ou au 065/ 84.35.88.

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  • Laissez-vous tenter par la nouvelle Tentation ! (ça déménage !)

    On le sent d'emblée: il s'est fait plaisir Leandros Pitropakis ! Et, à bientôt 32 ans, il le mérite, l'heureux patron de la sandwicherie La Tentation.

     "La Tentation" a ouvert ses portes il y a 7 ans, le 1e avril 2010. Après une année dans un local près du coiffeur Rony, et six autres au 47 rue des Alliés, la sandwicherie vient de faire un saut de puce en s'installant juste à côté, anciennement Chez Creteur.

    articleblog1b.jpg"Ici, c'est vraiment chez moi, s'exclame Leandros. J'ai pu faire les choses comme je l'entendais. Décorer à ma manière. J'ai pu me permettre toutes les libertés !".

    Et le résultat est tout bonnement époustouflant. La sandwicherie est lumineuse, chaleureuse. Il y a un grand sofa qui donne envie de s'installer des heures. Des fauteuils doux, des tables hautes. Chacun peut manger son repas dans l'espace qui lui convient: rapide ou  tranquille. Ca fleure bon le bois. La pierre. C'est simple: on pourrait y vivre et s'y sentir parfaitement chez soi !

    Prochaine étape (après un peu de repos, hein !): Leandros va s'atteler à développer sa carte et ses produits. "J'ai envie d'innover, de tester de nouvelles choses, de "faire laboratoire", d'amener un plus et d'attirer des gens hors de Frameries".

    Leandros, on le voit, ne manque pas d'ambition. Porté par un enthousiasme et une énergie inébranlable, il en a les moyens.

    Pour vous informer, commander vos sandwichs... ou féliciter Leandros, composez le 065/80.12.52 !

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  • Xavier Adam: vos yeux (et vos papilles) n'en reviendront pas !

    Capture d'écran 2017-04-08 03.03.28.pngXavier Adam a installé son établissement de bouche dans la rue des Alliés, face à l'Epicentre.

    Auparavant traiteur et épicerie fine, l'endroit est maintenant devenu un restaurant (le service traiteur est toujours maintenu). Depuis la fermeture de l'Assiette au Beurre (nous en reparlerons prochainement), l'Atelier Gourmand est devenu le restaurant framerisois proposant la cuisine la plus contemporaine et créatrice, aux produits rigoureusement sélectionnés - pour un prix absolument abordable.

    Voici l'énumération de quelques plats, énumération destinée à vous mettre l'eau à la bouche:  Saint-Jacques en coquille, son chicon braisé, sa chantilly fumée; le suprême de pintadeau fermier accompagné d'asperges, jus au Porto et chips de vitelottes ; rose de veau braisé et laqué au soja, sésame et chips de légumes ; petit carré d'agneau rôti, sa croûte d'herbes, son jus au romarin...

    Chez Xavier Adam, on est loin des restaurants gastronomiques aux assiettes tellement vides qu'un passage à la friterie est nécessaire après repas. Les assiettes servies à l'Atelier Gourmand IMG_7118OKcor.jpg(on peut d'ailleurs emporter les plats via le service traiteur) sont non seulement colorées, équilibrées, et stupéfiantes en goût... mais aussi roboratives ! Il nous revient à l'esprit un extraordinaire potage crémeux à la pomme de terre, foie gras poêlé, oeuf cuit à 63°, et chips de légumes qui avait fait autant de bien aux yeux, qu'à l'estomac ! (photo de droite).

    A noter que l'Atelier Gourmand s'est tout récemment doté d'un vivier: vous pouvez y choisir votre homard et en demander une préparation selon votre envie... Une manière originale qui intéressera les amateurs.

    Si vous retrouver devant les assiettes de Xavier Adam vous tente, profitez de la nouvelle opération "Samedi Fou": chaque deuxième samedi du mois (au soir) un menu surprise (avec choix) 4 services avec vin/soft/café pour 40euros ! 

    Prenez contact et/ou réservez au 065/84.35.88.

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  • du vin et du fromage, ça vous dit ?

    plateau-fromage-dessin.jpgLe samedi 1er avril, le traiteur Xavier Adam, de l'Atelier Gourmand (rue des Alliés 105) vous propose une soirée "CHEESE AND WINE". 

    Au menu: table de fromages affinés (30 sortes), jambon à l'os sur griffe, pain divers, fruits frais, et confitures artisanales, crudités et bar à vin en libre service (blanc et rouge).

    Soirée conviviale.

    Réservation obligatoire > 30€/la personne.
    Vous pouvez prendre contact au 0476/97.69.86

  • le Grand-Trait: une cuisine chaleureuse !

    GT2.jpgRisotto gorgonzola et jambon de Parme, pizza Bel Paese et artichauts, pâtes fraîches, pâtes gratinées à l'ancienne (photo de gauche), escalopes, grillades, choix de moules... La cuisine du Grand-Trait est colorée, savoureuse, roborative. Le cadre est chaleureux et familier. Les pizzas font partie des meilleures de l'entité. Les habitués sont légions et ne s'y trompent pas depuis septembre 1985. 

     "Ca fait 30 ans qu'on vient ici régulièrement, témoignent Pierre-Robert et Rose-Marie, plongés jusqu'au cou dans leurs assiettes de pâtes (presque des marmites !). C'est convivial, les plats sont excellents, et puis le patron est pittoresque !"

    GT4.jpgParlons-en du patron ! Contrairement à ce que beaucoup de clients pensent encore, ça n'est plus le "pittoresque" Nicolas Nei qui tient la boutique (bien qu'il y passe du temps et qu'il ait toujours un oeil vissé sur les plats servis aux clients). En 2007, il a donné les rênes à son fils, Philippe. Plus discret que son paternel, Philippe perpétue la tradition familiale en apportant quelques touches personnelles. "Nous avons étoffé la carte afin de diriger l'établissement vers un restaurant plutôt qu'une brasserie, explique Philippe. Et rayon nouveauté, dorénavant, on livre !".

    Il y a quelque chose d'intemporel au Grand-Trait. Que le restaurant se trouve dans une ancienne salle (qui dira laquelle ? la lampisterie ?) du charbonnage du Grand-Trait n'y est sans doute pas pour rien. La constance dans la qualité et l'accueil font sans doute le reste. Le Grand-Trait: une excellente adresse !  

    Le restaurant-pizzeria Le Grand Trait se trouve à la rue de l'Industrie (La Bouverie). Parking aisé, infos au 065/69.00.69. L'été, il y a une chouette terrasse à l'arrière...

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